2020年11月3日上午，廣東省技工院校茶藝師資培訓(xùn)班開班典禮在東莞市技師學(xué)院東城校區(qū)舉行。茶藝師高級技師、國家高級考評員、廣東省高級評茶師學(xué)會秘書長張蕾，茶藝師高級技師、國家高級考評員、廣東中藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院副院長羅小燕，繼續(xù)教育學(xué)院主任葉貴強等以及來自省內(nèi)15所技工院校的26名學(xué)員共同參加了開班儀式。
活動由葉貴強主任致歡迎辭，他簡要地介紹了學(xué)院的辦學(xué)情況，強調(diào)教師職業(yè)的崇高性，希望參訓(xùn)學(xué)員能夠珍惜此次學(xué)習(xí)交流、技能提升的機會，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握茶藝師所需的專業(yè)理論知識和實操技能，提升技工院校茶藝相關(guān)專業(yè)教學(xué)水平，為培養(yǎng)更多行業(yè)技能人才而努力。
本期培訓(xùn)課程與以往課程相比，培訓(xùn)模塊更精細(xì)、所授內(nèi)容更深入，涵蓋了烏龍茶專題茶葉知識及沖泡技巧；中國茶文化歷史與演變；紅茶專題茶葉知識及沖泡技巧；茶席設(shè)計知識與茶會組織形式、茶會活動參與體驗；黑茶專題茶葉知識及赴茶企進行黑茶存儲陳化研討會。
本次培訓(xùn)為期5天，邀請了茶藝師高級技師、國家高級考評員、廣東省高級評茶師學(xué)會秘書長張蕾，茶藝師高級技師、國家高級考評員、廣東中藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院副院長羅小燕，茶藝師技師、國家高級考評員、廣東省高級評茶師學(xué)會副秘書長阮桂源，茶藝師技師、高級評茶師、東莞市昌興茶葉倉儲有限公司黎燕宜等組成專家團隊進行授課。
茶藝師高級技師、國家高級考評員、廣東省高級評茶師學(xué)會秘書長張蕾作《烏龍茶基本知識及沖泡技巧》主題分享
東莞市技師學(xué)院作為廣東省技工教育師資培訓(xùn)基地，面向我省技工院校教學(xué)及管理人員開展多層次、多方位、多樣化的專業(yè)技能和崗位能力提升培訓(xùn)，得到了兄弟院校的充分肯定。2020年我院在嚴(yán)格遵守疫情防控要求下，已圓滿承辦了7個專業(yè)方向、8個班，師資培訓(xùn)390多人次。
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